Broodje kip met hummus

Een lekker eenvoudig gerecht met kipfilet, brood en hummus. Het gerecht is binnen 15 minuten te bereiden en voldoende voor 4 personen. Een broodje gezond met kipfilet en hummus, probeer het ook eens.

Ingrediënten Broodje kip met hummus

– 2 vellen mediterrane kruiden (Maggi)
– 300 gram kipfilet
– 2 tomaten
– 100 gram sla
– 2 eetlepels olijfolie
– 4 meergranen bollen
– 200 gram hummus
– 250 gram vers gegrilde paprikamix

Bereiding broodje kip met hummus

Verhit een koekenpan 2 minuten zonder olie of boter. Vouw 2 gekruide bakpapieren open. Verdeel de kipfilet over het papier en vouw het weer dicht. Bak iedere kant 6 minuten lang achter elkaar.
Snijd de tomaten in plakjes. Meng de helft van de tomaten met de sla en olie. Voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe voor de smaak.
Snijd de broodjes open en beleg elk broodje met 2 eetlepels hummus, de gegrilde paprika en de rest van de tomaat. Verdeel de kipfilet haasjes over de broodjes. Serveer met de salade.