gevulde courgette

Gevulde courgette uit de oven

Sharing is caring!

Een gevulde courgette met gehakt is een erg lekker gerecht als je weinig tijd hebt. Dit recept is bovendien gezond omdat het geen koolhydraten bevat. Het bestaat eigenlijk louter uit groente en vlees en zuivel. Hierdoor Doordat het allemaal magere ingrediënten zijn is het recept ook niet erg vet.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel sambal
  • peper en zout
  • geraspte kaas

Bereiding gevulde courgette

Snijd de courgette in de lengte door midden. Lepel de courgette uit (het vruchtvlees) en zet een wokpan op het vuur en fruit de knoflook.
Voeg de sambal en het gehakt toe en bak dit tot dat het gaar is. Leg de courgettes in een ovenschaal en bestrooi de courgettes met peper en zout. Vul deze vervolgens met het gehakt en bestrooi de gevulde courgettes met geraspte kaas naar smaak.
Zet het 20 minuten in de oven van 180 graden. Sluit het eventueel af met 3 minuten op de grill stand voor een knapperig korstje.

Ben je opzoek naar meer koolhydraatarme gerechten? Neem dan eens een kijkje op de Instagram van @mykha2020

WAARSCHIJNLIJK VIND JE DIT OOK INTERESSANT:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.