Is brood wel gezond?

Sharing is caring!

Je hebt verschillende soorten broden. De broden die het meest gegeten worden zijn : wit brood, volkoren brood en bruin brood. In brood zit meel, gist, zout en water. Één snee brood weegt ongeveer 30 gram.

Welke ingredienten zitten er in brood

Brood bestaat voornamelijk uit koolhydraten, er zit eigenlijk geen vet in. De vetten die erin zitten zijn wel de gezonde vetten. Het volkorenbrood bevat veel voedingsvezels. Witbrood bevat dit het minst en daardoor verzadigd wit brood ook het minst. Brood wordt gemaakt van bloem of meel van de volgende graansoorten:

  • Tarwe
  • Rogge
  • Rijst
  • Gerst
  • Maïs
  • Boekweit
  • Spelt

Je kunt het beste kiezen voor volkorenbrood omdat dit brood de meeste voedingsvezels bevat.

Wat maakt speltbrood anders

Net zoals het volkorenbrood bevat speltbrood ook veel voedingsvezels. Speltbrood bevat wel meer eiwitten en vetten dit is heel minimaal waardoor het niet beter is om voor speltbrood te kiezen. Dit brood bevat niet minder koolhydraten dan een volkorenbrood. Als je speltbrood vergelijkt met volkorenbrood qua voedingswaarde dan is speltbrood wel beter. Maar omdat het minimaal is hoef je voor het gezonde niet meteen voor speltbrood te kiezen. Volkorenbrood is eigenlijk net zo gezond.

Hoe gezond is brood

Vaak word gezegd dat brood ‘ dik makers’ zijn. Brood is goed voor je , maar kies dan wel voor volkorenbrood of speltbrood. Deze broden bevatten de meeste voedingsvezels. Brood is pas een ‘dikmaker’ als je er teveel van eet. Dit geldt eigenlijk voor alles wat je eet en/of drinkt. Te veel van iets is nooit goed. Zelf eet ik niet dagelijks brood. Dit doe ik ook omdat ik van veel variatie houd en dat werkt bij mij perfect voor mijn gezonde leefstijl en afvallen.

Alternatieven voor brood

  • Wraps vullen met bijvoorbeeld kip en groente of insmeren met philadelphia en dan daarop komkommer leggen. En zo zijn er nog veel meer ideeën.
  • Bananenpannenkoeken met vers fruit erbij.
  • Salades zelf maken.
  • Crackers
  • Magere kwark met vers fruit of muesli , kan eventueel ook beide.

WAARSCHIJNLIJK VIND JE DIT OOK INTERESSANT:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.