kipkarbonade bbq

Kipkarbonade voor op de barbecue

Sharing is caring!

Dit is een heerlijk kipgerecht voor de barbecue-liefhebber. Het is een recept met kipkarbonade gekruid met chiliolie. Het recept is in ongeveer 45 minuten te bereiden dit is inclusief de grilltijd op de barbecue.

Ingrediënten Kipkarbonade met chiliolie

4 stuks kipkarbonades
8 eetlepels olijfolie
2 theelepels kerrie
1 theelepel gemalen kaneel
2 citroenen
1 teentje knoflook
½ theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
20 gram koriander
zout en peper

Bereiding Kipkarbonade met chiliolie

Dep de karbonades droog met een keukenpapier. Smeer de kipkarbonades in met 3 eetlepels olijfolie, de kerrie, het kaneel en zout en peper. Meng voor de chiliolie, het sap van een ½ citroen met de overgebleven 5 eetlepels olijfolie, de knoflook, de komijn, het chilipoeder, de helft van de koriander en zout en peper. Grill de karbonades op de barbecue gaar in 30 minuten en keer ze regelmatig om. Leg de karbonades op een schaal en schenk de chiliolie erover. Met de chiliolie die je overhoud kun je er los bij serveren. Bestrooi met de rest van de koriander. Snijd de citroenen in partjes en leg deze er los bij.

WAARSCHIJNLIJK VIND JE DIT OOK INTERESSANT:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.