muffin met appel en kwark

Muffin met appel en kwark

Sharing is caring!

Een gezonde muffin, zonder verdere toegevoegde suikers maken? Probeer deze muffins met appel en kwark eens. Het recept is voldoende voor 12 muffins en eenvoudig te bereiden, in nog geen uur tijd heb je 12 overheerlijke appel, kwark muffins.

Ingrediënten muffin met appel en kwark

Om de appel, kwark muffins te maken is het handig om een keukenmachine te hebben die alle ingrediënten door elkaar kan mengen, een mixer is ook voldoende. Daarnaast is een keukenweegschaal nodig om de ingrediënten af te wegen. Het volgende heb je voor de muffins met appel en kwark nodig:

  • 2 appels
  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 500 gram Optimel kwark (aardbei of vanille)
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eieren

Bereiding muffin met appel en kwark

Schil de appels en ontdoe deze van het klokhuis. Snijdt de appel vervolgens in kleine blokjes. Nu voeg je alle ingrediënten in één grote kom samen en meng alles goed door elkaar. Hierbij komt een keukenmachine écht van pas, maar met een keukenmixer wil dit ook prima.

Het voordeel om een keukenmachine te gebruiken tijdens het bakken is dat je alle ingrediënten in één kom kan plaatsen en de machine het werk kan laten doen. Zelf kun je bijvoorbeeld alvast de bakvormpjes klaarzetten of het aanrecht opruimen. Wanneer je een keukenmixer gebruikt kan dit niet, want je moet dan altijd de kom en de keukenmixer vasthouden.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Om de muffins met appel en kwark gemakkelijk te bakken kun je het best siliconen bakvormpjes pakken. Het handige aan deze bakvormpjes is dat je ze niet hoeft in te vetten, toch komen de muffins er gemakkelijk weer uit. Zet op het aanrecht de 12 bakvormpjes klaar en vul deze met circa 2 eetlepels deeg. Bak de muffins af in de oven in ongeveer 35 tot 40 minuten.

WAARSCHIJNLIJK VIND JE DIT OOK INTERESSANT:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.